Ein Ritterbuffet im Wasserschloss Mellenthin heißt ankommen in einer anderen Zeit, feudal schlemmen, beste Unterhaltung – und manchmal auch neue Freunde finden.

Das Ankommen im Wasserschloss Mellenthin war schon einmal grandios. Der freundliche Empfang, der leckere Kuchen und das exotische Kaffeebier ein echter Genuss. Bei der Wanderung rund ums Schloss waren die Beine erst etwas schwer. Kein Wunder, wenn man nach einer längeren Autofahrt sich mittags gleich mit einem Bier „stärkt“. Doch nach wenigen Schritten rund ums Wasserschloss Mellenthin bekamen wir gleich Lust auf ein paar Schritte mehr. Dass es dann doch so viele wurden, war dem herrlichen Frühlingswetter geschuldet und noch mehr der tollen Lage des Wasserschlosses. Last but not least wollten wir aber auch Platz schaffen für das Ritterbuffet am Abend. Gleich nach dem Check-In hatten wir uns an der Rezeption angemeldet. Positiv überrascht waren wir von dem Preis. Für nur € 19,90 wurde ein abwechslungsreiches, mittelalterliches Ritterbuffet mit Gauklern und Live Musik versprochen. Aus diversen Besuchen der Zitadelle in Berlin-Spandau waren wir da ganz andere Preise gewöhnt. Allerdings boten diese Events auch einiges für viel Geld. Doch bei dem Preis konnte man eigentlich nichts falsch machen.

Ein Wasserschloss mit mittelalterlichem Flair

Als wir vor neun Jahren geheiratet haben, waren wir … sagen wir mal „mittelalt“. Mit Mitte vierzig ist man eben nicht mehr ganz jung. Was also lag näher als eine „mittelalterliche Hochzeit“, so mit Verkleidung, deftigen Speisen, Spielleuten, Gauklern und dem ganzen Drum und Dran … Unser Gäste waren begeistert! Sogar unser Standesamt reagierte auf den Spaß und bot zukünftig ein „mittelalterliches Eheschließungs-Paket“ an. Danach sind wir solchen Spektakeln und kleinen Gauklerfesten irgendwie treu geblieben. So sind wir ganz nebenbei zu kleinen Experten für derartige Veranstaltungen geworden.
Ob wir jedoch bei dem Ritterbuffet genauso hohe Messlatten anlegen durften, musste sich erst noch zeigen. Das Ambiente versprach jedenfalls schon einmal viel. Die ehrwürdige Schlossanlage stammt aus dem Jahre 1575. Natürlich sieht es nicht mehr aus wie vor fast 450 Jahren. Und das ist auch gut so. Doch im Wasserschloss Mellenthin hat es die Eigentümerfamilie fertig gebracht, Renaissance mit modernen Akzenten nahezu perfekt zu kombinieren.
Die Braustube befindet sich im rechten Seitenflügel, gegenüber dem Hotelbereich im linken Seitenflügel. Zusammen mit dem Haupthaus und dem großen Vorhof mit Kopfsteinpflaster spürt man den Geist der Zeit. Nicht jedoch den Zahn der Zeit. Die komplette Anlage wurde seit der Eröffnung 2001 grundlegend saniert und weiterentwickelt. Seit Oktober 2011 wird in der Gasthausbrauerei schließlich das leckere Mellenthiner Bier gebraut. Doch kann das Ritterbuffet auch halten, was das Ambiente verspricht? Bei dem Preis?

Mittelalterlich schlemmen im Wasserschloss Mellenthin

Es kann! Und wie! Das fängt schon bei der Begrüßung an. Freundlich wird man von Mägden oder Knechten in mittelalterlichen Gewändern zum Tisch geleitet. Oder vom Schlossherrn persönlich. Sogleich fühlt man sich in den Stand von Edelleuten gehoben, die heute Abend privilegiert im Schloss tafeln dürfen. Wir nehmen an rustikalen Bänken an noch schwereren Tischen aus massiver Eiche Platz. Beim Versuch, diese auch nur einen Zentimeter zu verrücken, scheitern wir kläglich.
Bis zur Eröffnung des Buffets dauert es noch ein wenig. Wir bestellen ein Saisonbier, ein Baltic Lights. Der frische Geschmack stammt vom besonderen Hopfen. Die Sorte Polaris wird nur ganz selten verwendet, aktuell vielleicht noch für ein oder zwei weitere Biere, wie wir später vom Schlossherrn – selbst Braumeister – erfahren. Das Bier wurde anlässlich der Baltic Lights, ein Event-Highlight der 3 Kaiserbäder mit Schlittenhunderennen und Strandfeuern, kreiert und ist echt lecker. Genauso begeistert sind wir vom Buffet. Hier ist wirklich fast alles zu haben, was man von Usedom kennt und einem Vier-Sterne-Hotel erwarten darf. Und noch viel mehr. Vom umfangreichen Salatbuffet, kalten und warmen Vorspeisen mit viel Fisch über zehn bis zwölf warme Hauptgerichte und etliche Nachspeisen. Sogar alte vorpommersche Gerichte wie Grützwurst wurden hier wieder entdeckt, neu belebt oder neu interpretiert. Das hätten wir jetzt nicht erwartet. Schon gar nicht zu diesem Preis. Doch es sollte nicht das letzte Highlight an diesem Abend bleiben.

Wenn das Mittelalter lebendig wird

Wenn wie jeden Dienstag Schlossherr Jan Fidora zum Ritterschmaus auf Wasserschloss Mellenthin einlädt, dürfen Lothar und Tancredo nicht fehlen. Die mittelalterlichen Gaukler aus Vorpommern heizen dem begeisterten Publikum ordentlich mit Dudelsack, Drehleier und Mandriola, aber auch Gitarre und Kontrabass ein. Der Funke zu den Gästen springt schon nach den ersten Takten über. Nach wenigen Songs singen fast alle Gäste lautstark mit. Später am Abend, wenn Tancred Schmidt auf dem Tisch abrockt und Lothar Merz ihn mit Mundharmonika und Gitarre begleitet, brennt die Luft im Gewölbe des Brauhauses. Das mag auch an dem Liedgut liegen, denn die beiden spielen vor allem lustige Sauf-, Rauf- und Liebeslieder. Uns gefällt‘s jedenfalls super. Den anderen Gästen auch. Schon jetzt freuen wir uns auf den Brauerabend am Donnerstag, wenn die beiden auch wieder aufspielen.

Lothar und Tancredo

Doch dieser Abend wird noch lang, sind wir uns sicher. Wegen der rustikalen Speisen, dem selbstgebrauten Bier sowie durch die Live-Mucke fühlen wir uns zurückversetzt ins Mittelalter.
Wir möchten wissen, wie die Stimmung in der Hauptsaison ist, also fragen wir nach. Tancred und Lothar erklären uns, dass sie an manchen Abenden vor bis zu 400 Gästen spielen.
Das muss ein besonderes Erlebnis, aber zugleich auch eine große Herausforderung sein. Auch für die Küche. Dann bereiten nämlich bis zu 16 Köche zwei Tage lang das Essen vor. Oder mit anderen Worten: nach dem Fest ist vor dem Fest.
Was uns auch sehr gefallen hat: An den langen Tischen kommt man schnell mit anderen Gästen ins Gespräch. Zu unserer Linken sitzen Stammgäste aus Dresden, zu unserer Rechten Wasserschloss-Neulinge aus Hamburg. Kurioserweise wollten die beiden gar nicht hier sein. Sie sind nur wegen einer Autopanne zufällig im Wasserschloss gelandet, wollten eigentlich an die Küste. Jetzt aber fragen sie sich warum und planen schon den nächsten Urlaub in Mellenthin. Und nur nach einem halben Tag Urlaub ertappen auch wir uns dabei …

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