Durch Zukauf des ehemaligen Wirtschaftsgebäudes wurde das Zimmerangebot von Wasserschloss Mellenthin erweitert. Der neue Speicher lockt mit komfortablen Zimmern.
Kontinuierlicher Ausbau von Wasserschloss Mellenthin
Auf einem historischen Schloss gibt es immer viel zu tun. Das weiß auch Jan Fidora, Eigentümer von Wasserschloss Mellenthin auf Usedom. Als er 2001 zusammen mit seinen Eltern das Renaissanceschloss aus dem Mittelalter erwarb, befand es sich in einem schlechten Zustand.
23 Jahre später ist davon nichts mehr zu sehen. Das romantische Wasserschloss strahlt wieder in bester Pracht, ohne dass ihm der Charme der Jahrhunderte genommen wurde. Seit dem Erwerb ist viel geschehen auf Wasserschloss Mellenthin. Nach Innenrenovierung und Eröffnung eines Cafés und Restaurants erfolgte 2006 der Umbau des Westflügels zum Hotel. In den Folgejahren erhielt das altehrwürdige Schloss eine eigene Brauerei, Kaffeerösterei sowie 2020 eine Destillerie. Um den Charakter der Schlossallee zu erhalten, übernahm Familie Fidora auch die Alte Schmiede des Ortes sowie vor kurzem das ehemalige Wirtschaftsgebäude des Schlosses. Die Schmiede beherbergt inzwischen die Insel-Manufaktur, in der sowohl die Kaffeerösterei als auch die Verschlussdestillerie untergebracht sind.