Brauer-Abend auf Wasserschloss Mellenthin

Seit nunmehr zehn Jahren werden im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom süffige Biere gebraut. Beim beliebten Brauer-Abend genießt man diese und noch viel mehr.

Bier- und Genussregionen

Bierkenner wissen: Oberfranken ist das Bierland schlechthin. Nirgendwo sonst auf der Welt findet man mehr Brauereien pro Einwohner und eine größere Biervielfalt als hier. Kaum verwunderlich, denn schließlich wird in einigen der hier ansässigen Brauereien schon seit Jahrhunderten Bier gebraut.
Nun, der Sprung vom Land der Brauereien, der Genussregion Oberfranken, zur zweitgrößten deutschen Insel scheint nicht nur diesbezüglich ein großer. Aber nur auf den ersten Blick. Denn auch auf der Ostseeinsel wird seit nunmehr zehn Jahren ganz vorzügliches Bier gebraut. Wenn es nach Jan Fidora ginge, hätte es gern auch schon ein paar Jährchen früher sein können. Als der leidenschaftliche Bierbrauer nämlich vor 16 Jahren das Wagnis einging, dem zu dieser Zeit maroden Wasserschloss neues Leben einzuhauchen, stand eigenes Bier zu brauen ganz oben auf seiner Prioritätenliste. Doch zunächst einmal musste das Wasserschloss grundlegend saniert und restauriert werden. Nach gründlicher Planung und Vorbereitung war es dann im Oktober 2011 schließlich soweit. Schlossherr und Braumeister Jan Fidora begann mit den ersten Suden in der neu errichteten Brauerei. Diese wurde mit viel Liebe im rechten Seitenflügel auf Wasserschloss Mellenthin eingebracht, genau gegenüber dem Hotelflügel.

Mehr als „nur“ Mellenthiner Bier

Heute erleben Besucher und Gäste des Wasserschlosses Mellenthin hier noch Braukunst zum Anfassen. In den stilvoll restaurierten, alten Gewölben der Gasthausbrauerei zeigt sich das Brauerleben zwischen kupfernen Sudkesseln von seiner schönsten Seite. Angeboten werden ganzjährig selbst gebrautes Mellenthiner Hell und Mellenthiner Dunkel. Hinzu kommen, je nach Lust und Laune des Braumeisters, weitere Sorten wie Mellenthiner Weizen, Bock, Eisbock, Rauch, Schwarz und Alt. Die Kreativität des Braumeisters scheint dabei keine Grenzen zu kennen. So überrascht er die Gäste von nah und fern immer wieder aufs Neue mit leckeren, manchmal auch kuriosen Bier-Kreationen. Selbst eingefleischte Kenner stellen bei Bier mit Brot, Kaffee und Bernstein überrascht fest, dass nicht nur Pils und Weizen prima schmecken können.

Ein Abend im Zeichen des Bieres

Besonders beliebt sind auch die bunten Themenabende auf Wasserschloss Mellenthin. Hier treffen sich zu Ritterbuffet, Brauer-Abend und Co. mehrmals in der Woche jede Menge netter Leute zu frischem, hausgebrautem Bier und regionalen leckeren Speisen. Ein ganz besonderes Event ist dabei der beliebte Brauer-Abend. Er findet das ganze Jahr über immer donnerstags ab 18 Uhr statt. Mit Mägden und Knechten in historischen Gewändern erlebt man an rustikalen Bänken und Tischen aus massiver Eiche ein mittelalterliches Spektakel mit üppigem Buffet. Spielleute und Gaukler heizen dem begeisterten Publikum zudem mit Dudelsack, Drehleier, Mandriola, Gitarre und Kontrabass ein. Auch alle Infos über das Bierbrauen werden super-lecker kredenzt: als zünftiges Buffet, angereichert mit Live-Musik und Anekdoten rund ums Bier. Dabei stellt der Brauer-Abend, wie auch die anderen Themen-Veranstaltungen auf Wasserschloss Mellenthin, durchaus einige Herausforderungen an die Küche. Schließlich wollen in der Hauptsaison an manchen Abenden bis zu 400 Gäste diese Events im Wasserschloss Mellenthin live miterleben, genießen und sich amüsieren. Und wer jemals an einem dieser Brauer-Abende oder an einem anderen Themen-Event auf Wasserschloss Mellenthin teilgenommen hat, wird überrascht feststellen: Es gibt ein kleines Usedomer Dorf, das der Genuss- und Bierregion Oberfranken durchaus das Wasser … pardon: Bier reichen kann.

Wissenswertes übers Bier, garniert mit musikalischer Unterhaltung im Wasserschloss Mellenthin
Wasserschloss Mellenthin
Schlossallee 5
17429 Mellenthin
Tel.: 038379 2878-0
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Januar - März täglich ab 12 Uhr geöffnet
April - Dezember täglich ab 11 Uhr geöffnet

 
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