Ein leckerer Schluck Usedom

Usedom wird immer mehr auch zur Genussinsel. Im Wasserschloss Mellenthin, mitten im Herzen der Ostseeinsel, werden nun auch edle Spirituosen hergestellt.

Genuss-Insel Usedom

Viel Sonne, endlos langer Strand, glasklare Ostsee, herrliche Natur, Erholung, Ruhe, Wellness … die Ostseeinsel Usedom hat vieles. Für immer mehr Besucher der zweitgrößten deutschen Insel wird Usedom aber auch zum Synonym für ganz viel Genuss. Daran hat das idyllische Hinterland der Insel besonderen Anteil. Hier befinden sich nicht nur die meisten der insgesamt 14 Naturschutzgebiete der Insel, das Achterwasser, Usedoms Binnenseen und lauschige Wälder. In Mellenthin, mitten im Herzen der Insel, begeistert auch das Wasserschloss Mellenthin seine Besucher mit kulinarischen Events, selbstgebrautem Bier, schlosseigenem Kaffee und Kuchen. Seit Anfang des Jahres dürfen sich Freunde von feinen Spirituosen auch auf Likör-Spezialitäten und Destillate aus der Insel-Destillerie auf Wasserschloss Mellenthin freuen.

Likörvielfalt auf Wasserschloss Mellenthin

Dass es dabei immer wieder zu interessanten Überlappungen kommt, ist durchaus beabsichtigt. Es kommt nicht von ungefähr, dass der Bier-Likör bei den Gästen zu den beliebtesten zählt. So verleiht das selbstgebraute Mellenthiner Dunkel dieser Spezialität ihr unverwechselbares Aroma und den betont malzigen Geschmack. Gleiches gilt für den Kaffee-Likör, der zusammengestellt wird aus Kaffee der hauseigenen Rösterei.
Beliebt sind auch die intensiv fruchtigen Liköre, die meist aus wild wachsenden Früchten aus der unmittelbaren Umgebung zum Wasserschloss Mellenthin stammen. Neben Sanddorn,- Schlehen- und Heidelbeerlikör finden sich aber auch exotischere und nicht weniger überzeugende Likör-Kreationen darunter. So ist der Cannabis-Likör mehr als nur ein Farbtupfer im Sortiment auf Wasserschloss Mellenthin. Der charakteristische Duft und das volle Aroma der Hanfpflanze werden hierbei nicht zuletzt dadurch bewahrt, dass die frischen Hanfblätter und -samen aus biologischem Anbau sofort nach der Ernte mit Alkohol versetzt werden.

Feine Geister und edle Spirituosen auf Wasserschloss Mellenthin

Eine große Bandbreite an verschiedenen Aromen finden sich auch im Bitter oder im Schloss-Kräuter. Hierfür werden in langwierigen Auszugsverfahren verschiedene Kräuter sowie feine Gewürznoten gelöst und anschließend für mehrere Wochen im Eichenfass gelagert.
Das Zeug zum echten Usedomer Klassiker hat aber auch der Schloss-Aquavit. Beim Mellenthiner „Lebenswasser“ handelt es sich um ein Destillat aus Kümmel- und Dillsamen, die mit ausgesuchten Kräutern verfeinert und mit frischen Zitronenschalen im alkoholischen Dampfstrom mitdestilliert werden. Für den Usedom Dry Gin werden in der Insel-Destillerie Aromen aus Koriandersamen, Angelikawurzel, Lavendel und vieler weiterer Zutaten fein abgestimmt.
Einen regelrechten Boom erlebt aktuell auch der Absinth, auch als grüne Fee bekannt. Nur dass der Insel-Absinth auf Wasserschloss Mellenthin im Gegensatz dazu ohne Farbstoff auskommt. Denn mit seiner Aromenvielfalt aus Wermutkraut, Koriander, Anis und vielen weiteren Kräutern und Gewürzen wäre eine künstliche Färbung sowieso nur unnötige Effekthascherei. Das hat auch der Kleine Schlossgeist nicht nötig. Schließlich verfügt er als Pfefferminzlikör über ordentlich Wumms mit einem Alkoholgehalt von 56% .

Wasserschloss-Bestseller auch im Webshop bestellbar

Um eine echte Seltenheit handelt es sich auch beim „Wine and Hops“. Hier wird kaltgehopfter Wein versetzt mit den Hopfensorten Cascade und Hallertauer Blanc, die mit ihren angenehm weinartigen, blumig-fruchtigen und dezent süßlichen bis stachelbeerartigen Aromen überzeugen. Und wer es traditioneller mag, findet im Mellenthiner Schloss-Sekt bestimmt eine prickelnde und fruchtige Alternative, um den einen oder anderen Schluck Usedom mit nach Hause zu nehmen. Umso schöner, dass es diese beliebten Bestseller nicht nur im Shop vor Ort zu kaufen gibt, sondern seit kurzem auch im Webshop des Wasserschlosses Mellenthin.

Feine Geister und edle Spirituosen genießen auf Wasserschloss Mellenthin
Wasserschloss Mellenthin
Schlossallee 5
17429 Mellenthin
Tel.: 038379 2878-0
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Januar- 9.April Täglich ab 12 Uhr geöffnet.
Ab 10.April Täglich ab 11 Uhr geöffnet.

 
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