Usedom im Juli verzaubert! Im Wasserschloss Mellenthin erlebe ich wahres Handwerk, das von Herzblut zeugt. Entdecken Sie Braukunst, edle Tropfen & Kaffeearoma.

Die Seele des Wasserschlosses Mellenthin

Im Juli pulsiert Usedom geradezu. Die Insel ist lebendig, die Natur in ihrer vollen Pracht, und die Sonne schenkt uns die längsten Tage. Ich liebe es, die endlos langen Strände zu genießen, durch die pittoresken Seebäder zu bummeln oder die Ruhe des Achterlands bei einer Radtour zu entdecken. Doch mein Usedom-Erlebnis wäre nicht komplett ohne die tiefen Einblicke, die mir das Wasserschloss Mellenthin in die Welt des echten Handwerks gewährt. Für mich ist das Schloss nicht nur ein Ort zum Verweilen, sondern ein lebendiges Zeugnis von Tradition, Leidenschaft und höchster Qualität.
Was das Wasserschloss Mellenthin so einzigartig macht, sind seine hauseigenen Manufakturen. Hier wird nicht nur über Genuss geredet, hier wird er gelebt und selbst produziert. Ich spreche von der Schloss-Brauerei, der Destillerie und der Kaffeerösterei. Es ist faszinierend zu sehen, wie in diesen Betrieben mit Handwerk und Herzblut Produkte entstehen, die man nicht nur vor Ort genießen, sondern auch als echtes Stück Usedomer Qualität mit nach Hause nehmen kann. Es ist dieses authentische Erlebnis, das meinen Urlaub im Wasserschloss Mellenthin immer wieder zu etwas Besonderem macht. Ich spüre die Geschichte des Ortes, die sich mit moderner Handwerkskunst verbindet.

Wo Tradition auf Geschmack trifft

Mein erster Anlaufpunkt, wenn es um die Manufakturen im Schloss geht, ist immer die Schloss-Brauerei. Als Liebhaberin guter Biere bin ich jedes Mal begeistert von der Qualität und dem Geschmack des hier gebrauten Gerstensaftes. Es ist etwas Besonderes, ein Bier zu trinken, von dem man weiß, dass es nur wenige Meter entfernt, mit besten Zutaten und viel Sorgfalt, hergestellt wurde. Der Braumeister und sein Team legen großen Wert auf traditionelle Brauverfahren, was man schmeckt – das Bier hat einen unverwechselbaren, vollmundigen Charakter, der perfekt zu einem Sommertag auf Usedom passt.
Besonders reizvoll finde ich es, diese Braukunst im Rahmen des "Brauer-Abends" am Donnerstagabend zu erleben. Hier werden die frisch gebrauten Biere zu einem darauf abgestimmten Buffet serviert. Es ist ein Fest für die Sinne, bei dem die Aromen des Bieres die Speisen perfekt ergänzen. Aber auch abseits dieses Buffets gönne ich mir gerne ein kühles Mellenthiner im Innenhof des Schlosses, genieße die Aussicht auf den Wassergraben und lasse den Tag Revue passieren. Es ist die Frische, die Authentizität und das Wissen, ein echtes Handwerksprodukt zu genießen, das diesen Moment so besonders macht. Für mich ist die Brauerei nicht nur ein Produktionsort, sondern ein lebendiger Teil des Genusserlebnisses im Wasserschloss Mellenthin.

Destillerie und Kaffeerösterei auf Wasserschloss Mellenthin

Neben der Brauerei sind die Destillerie und die Kaffeerösterei die weiteren Herzstücke der Mellenthiner Manufakturen, die meinen Aufenthalt jedes Mal aufs Neue bereichern.
Die Schloss-Destillerie ist eine wahre Schatzkammer für Liebhaber edler Tropfen. Von feinen Geistern bis hin zu Likören – hier wird mit großer Expertise und viel Liebe zum Detail destilliert. Nach einem ausgiebigen Abendessen im Rittersaal ist ein Digestif aus der eigenen Destillerie der perfekte Abschluss. Ich schätze die Reinheit der Aromen und die spürbare Qualität, die in jedem Schluck steckt. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Abend elegant ausklingen zu lassen und die handwerkliche Präzision zu würdigen. Auch hier zeigt sich die Leidenschaft, mit der die Produkte im Schloss entstehen.
Und dann ist da noch die Kaffeerösterei. Für mich beginnt jeder gute Tag mit gutem Kaffee, und der Kaffee aus der Mellenthiner Rösterei ist einfach unvergleichlich. Schon morgens, wenn der Duft von frisch geröstetem Kaffee durch das Schloss zieht, weiß ich, dass der Tag gut beginnen wird. Die Bohnen werden hier aromaschonend geröstet, was dem Kaffee seinen vollen, facettenreichen Geschmack verleiht. Ob zum Frühstück, zum traditionellen Brunch am Sonntag oder einfach zwischendurch – dieser Kaffee ist ein wahrer Genuss. Er ist nicht nur ein Getränk, sondern ein kleines Stückchen Lebensfreude, das mit großer Sorgfalt und Handwerkskunst entsteht.

Ein Stück Mellenthin für Zuhause

Das Besondere an den Manufakturen im Wasserschloss Mellenthin ist, dass ich die dort hergestellten Produkte nicht nur vor Ort genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen kann. Der Schloss-Shop und die Insel-Manufaktur sind ein Paradies für alle, die ein Stück Usedomer Handwerkskunst und Genuss in ihren Alltag integrieren möchten. Hier finde ich die verschiedenen Sorten der Mellenthiner Biere, edle Geister und Liköre aus der Destillerie sowie frisch geröstete Kaffeebohnen aus aller Welt.
Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Erinnerungen an einen entspannten Urlaub auf Usedom auch nach der Heimkehr lebendig zu halten. Ein Schluck des Schlossbieres, ein Löffel des duftenden Kaffees oder ein kleiner Schnaps aus der Destillerie lassen mich sofort wieder an die Sonne, den Strand und die Gastfreundschaft des Wasserschlosses denken. Der Shop bietet aber auch weitere regionale Produkte und liebevoll gefertigte Andenken an, die die Vielfalt der Insel widerspiegeln. Für mich ist dieser Shop nicht nur ein Laden, sondern eine Verlängerung des Erlebnisses, eine Möglichkeit, das Handwerk und Herzblut des Wasserschlosses auch mit meinen Lieben zu teilen.

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