Exklusives Wochenende mit Whisky-Erlebnis auf Wasserschloss Mellenthin
Tauchen Sie ein in die Welt edler Tropfen! Das Wasserschloss Mellenthin lädt zu einem exklusiven Whisky-Wochenende voller Leidenschaft und Genuss ein.
Eine Reise ins Herz der Destillierkunst
Für Kenner und Liebhaber edler Tropfen hält das Wasserschloss Mellenthin im Januar 2026 ein ganz besonderes Highlight bereit: Das erstmalig stattfindende Mellenthiner Whisky Wochenende vom 23. bis 25. Januar verspricht eine tiefgreifende und genussvolle Reise rund um Malz, Bier und Whisky in der einzigartigen Atmosphäre des historischen Wasserschlosses. Diese exklusive Veranstaltung ist mehr als nur eine Verkostung; sie ist ein Eintauchen in die Handwerkskunst und die Leidenschaft, die hinter der Herstellung dieser besonderen Spirituose steckt. Die Reise beginnt bereits am Freitagnachmittag um 15 Uhr in der Wasserschloss Brauerei. Hier werden die Gäste bei einer Tasse des selbstgerösteten Schlosskaffees empfangen, während der Maischvorgang im Sudwerk bereits in vollem Gange ist. Ein Besuch des Malzbodens ermöglicht es, verschiedene Malzsorten kennenzulernen, die dem späteren Malt seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der betörende Duft begleitet die Teilnehmer, während sie die weiteren Schritte im Sudwerk – das Austrebern und das Anstellen der Maische zur Gärung im Gärkeller – hautnah miterleben und sogar eine erste Verkostung des Vorprodukts erleben.
So viel intensive Information macht hungrig und durstig, daher geht das Programm nahtlos in eine gemütliche Küchenparty in der beeindruckenden Schlossbrauerei über. Hier werden Flammkuchen- und Pastavariationen, Salate, diverse Dips und frisch im Steinofen gebackenes Brot angeboten, begleitet von einer ausgiebigen Verkostung der hauseigenen Brauspezialitäten. Es ist der perfekte, gesellige Auftakt für ein Wochenende voller kulinarischer Entdeckungen.
Vom Korn zum Gold – Die Essenz des Whiskys
Der Samstag steht ganz im Zeichen des Whiskys und verspricht faszinierende Einblicke in die Kunst des Brennens. Ab 10 Uhr haben die Teilnehmer die Möglichkeit, die Brennerei in der Insel-Manufaktur individuell zu besuchen. Hier wird die Whisky-Herstellung von Grund auf erklärt: Die Destille wird im Detail vorgestellt, und es werden Proben von Vor-, Mittel- und Nachlauf bereitgestellt, um die verschiedenen Phasen des Destillationsprozesses zu verdeutlichen.
Dieser direkte Einblick in das Handwerk und die Wissenschaft hinter der Whisky-Produktion ist für jeden Enthusiasten ein wahres Erlebnis. Um 15 Uhr versammeln sich die Teilnehmer im Fasslager im Speicher, einem Ort, der die Magie der Reifung atmet. Hier erfahren sie alles über die Lagerung in verschiedenen Holzfässern und wie diese dem Whisky seine Farbe, seine Tiefe und seine komplexen Aromen verleihen. Ergänzt wird die Theorie durch praktische Proben, die die unterschiedlichen Reifegrade der Destillate anschaulich demonstrieren. Dazu wird eine deftige Brotzeit mit frisch gebackenem Treberbrot gereicht – eine ideale kulinarische Begleitung zu den edlen Kostproben. Der Höhepunkt des Samstags ist das exklusive 6-Gänge-Menü, das um 18 Uhr beginnt. Dieses Abendessen ist perfekt auf die Proben der ausgereiften Malt-Whisky-Varianten abgestimmt. Jeder Gang ist eine sorgfältig komponierte Kreation, die die Aromen des Whiskys auf einzigartige Weise hervorhebt und den Gaumen verwöhnt – ein unvergessliches Fest für die Sinne in historischem Ambiente.
Ein exklusives Arrangement für höchste Ansprüche
Das Mellenthiner Whisky Wochenende ist ein umfassendes Erlebnis, das keine Wünsche offenlässt. Im Arrangement sind zwei Übernachtungen in einem stilvollen Zimmer sowie zwei Frühstücksbuffets in der Schloss-Brauerei enthalten. Die freie Benutzung des großzügigen Wellnessbereichs bietet zudem die Möglichkeit zur Entspannung und Erholung zwischen den intensiven Programmteilen.
Dieses Wochenende ist eine Hommage an die Leidenschaft und das Handwerk, das im Wasserschloss Mellenthin jeden Tag gelebt wird. Es ermöglicht den Gästen, die gesamte Wertschöpfungskette – vom Malz bis zum goldgelben Whisky im Glas – nachzuvollziehen und dabei tief in die Materie einzutauchen. Für Whisky-Liebhaber und jene, die eine besondere und exklusive Auszeit suchen, ist dieses Wochenende eine absolute Empfehlung. Es ist eine perfekte Kombination aus Bildung, Genuss und Erholung, die im einzigartigen Ambiente des Wasserschlosses Mellenthin zu einem unvergesslichen Wintererlebnis im Herzen Usedoms wird. Weitere Termine sind bereits am 27.02. bis 01.03. und 27.03. bis 29.03. sowie vom 17.04. bis 19.04.2026 geplant.
