Festliche Gaumenfreuden: Meine kulinarische Reise im Dezember
Von Rittermahl bis Neujahrs-Brunch: Mein Dezember im Wasserschloss Mellenthin wird ein Festival der Sinne, voll festlicher Gaumenfreuden und herzlicher Gastlichkeit.
Eine kulinarische Woche voller Vorfreude im Herzen Usedoms
Der Dezember ist für mich die Zeit der Vorfreude, der Gemütlichkeit und natürlich der festlichen Gaumenfreuden. Und genau das werde ich wie in den Jahren zuvor auch wieder auf meiner kulinarischen Reise im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom finden – eine Woche, die all meine Erwartungen übertreffen wird. Schon bei der Ankunft spüre ich diese besondere Atmosphäre, die das Schloss umgibt: eine Mischung aus historischem Charme, weihnachtlicher Dekoration und dem Duft von Punsch und Plätzchen, der sanft durch die Gänge weht. Es ist, als würde das Schloss selbst die Arme ausbreiten, um mich in eine Welt des Genusses und der Entspannung einzuladen.
Die urigen Gewölbe der Brauerei, im rechten Seitenflügel des Haupthauses, verwandeln sich jeden Abend in eine Bühne für kulinarische Spektakel. Diese einzigartige Kulisse, gepaart mit der liebevollen Zubereitung regionaler Spezialitäten, machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ich freue mich schon jetzt riesig darauf, jeden Abend aufs Neue überrascht und verwöhnt zu werden. Und das Beste daran: Ich muss mich um nichts kümmern, außer um die Entscheidung, welches der vielen Köstlichkeiten ich zuerst probieren werde.
Zwischen Rittermahl, Winterlichem Schlemmer-Fest und Weihnachtsmenü
Meine kulinarische Reise beginnt dienstags mit dem Mittelalterlichen Ritterbuffet. Zwischen warmen Lichtern und rustikalen Speisen fühle ich mich wie eine Zeitreisende, die ein Festmahl im Herzen des Mittelalters genießt. Das wird wieder ein deftiger und zugleich ausgelassener Start in meine Genusswoche! Donnerstags erwartet mich dann der Brauer-Abend, bei dem ich die exzellenten Biere der schlosseigenen Brauerei verkosten darf. Dazu gibt es herzhafte Speisen, die perfekt mit den verschiedenen Biersorten harmonieren – ein geselliger Abend voller Entdeckungen.
Das Wochenende steht dann ganz im Zeichen des Winterlichen Schlemmer-Fests, das freitags und samstags stattfindet. Die Auswahl an saisonalen Köstlichkeiten ist überwältigend, die perfekt zur winterlichen Jahreszeit passen. Frische, regionale Zutaten werden hier mit viel Kreativität zu wahren Kunstwerken auf dem Teller verwandelt.
Ein absolutes Highlight wie in jedem Jahr, das man auf keinen Fall verpassen sollte, ist auf jeden Fall das Weihnachtsmenü am 1. und 2. Weihnachtstag. Das Schloss ist festlich geschmückt, die Stimmung besinnlich und das Menü einfach himmlisch. Kurzum: ein Fest für die ganze Familie, bei dem ich die weihnachtliche Stimmung mit jedem Gang intensiv ich spüre. Auch nach den Weihnachts-Feiertagen geht dann die kulinarische Reise weiter Am 28. Dezember lockt das Große Schnitzelbuffet und am 29. Dezember der Pizza & Pasta-Abend – perfekt, um in entspannter Atmosphäre das Jahr ausklingen zu lassen.
Genuss über die Feiertage hinaus: Vom Single Malt bis zum Neujahrs-Brunch
Meine kulinarischen Freuden beschränken sich jedoch nicht nur auf die Abendessen. Jeden Mittwoch Nachmittag gibt es in der Insel Manufaktur am Morgenitzer Berg eine Kaffeeverkostung, bei der ich die feinen Nuancen der hausgerösteten Kaffeesorten kennenlernen kann, und ein Rum-Tasting, das mich auf eine geschmackliche Reise in exotische Welten entführen wird. Ein ganz besonderes Highlight wird auch die Gelegenheit sein, den ersten Single Malt Whisky des Wasserschlosses Mellenthin zu probieren – ein wahrer Genuss für Kenner und ein spannendes neues Produkt der schlosseigenen Destillerie.
Der krönende Abschluss meiner Reise und perfekte Start ins neue Jahr ist dann der traditionelle Neujahrs-Brunch am 1. Januar 2026: ein reichhaltiges Buffet mit allem, was das Herz begehrt, in gemütlicher Atmosphäre und zugleich eine wunderbare Möglichkeit, die Feiertage genussvoll ausklingen zu lassen und mit guten Vorsätzen ins neue Jahr zu starten.
Übrigens: Die Produkte aus der Brauerei, Kaffeerösterei, Destillerie und der Insel-Manufaktur eignen sich auch hervorragend als Geschenke unter dem Tannenbaum. Sie können bequem im Schloss-Shop oder online erworben werden. Eines steht für mich schon jetzt fest: Dieser Dezember im Wasserschloss Mellenthin wird wieder eine unvergessliche kulinarische Reise, die meine Liebe zu gutem Essen, regionalen Produkten und herzlicher Gastlichkeit garantiert neu entfachen wird.
