Flüssiges vom Wasserschloss Mellenthin
Das Wasserschloss Mellenthin im Herzen der Insel Usedom steht nicht nur für Bier und edle Spirituosen, sondern auch für erlesene Kaffees und leckere Limonaden
Mellenthiner Bier
Gerstensaft, Flüssigbrot, Hopfenkaltschale, Maurerbrause … Es soll ja Spaßvögel geben, die gern umgangssprachliche Begriffe für des Deutschen liebstes alkoholisches Getränk wählen. In den meisten Fällen werden diese ironisch gemeinten Bestellungen verstanden – zumindest im Brauereigasthof oder in der Kiez-Kneipe. In meiner Lieblingsbrauerei auf der Ostseeinsel Usedom, dem Wasserschloss Mellenthin, ist das ebenfalls kein Problem. In den urgemütlichen Brauereigewölben des Renaissanceschlosses aus dem 16. Jahrhundert treffen sich Bierliebhaber aus allen Teilen Deutschlands auf ein Mellenthiner Hell oder Dunkel. Hier wird Bier nicht nur geliebt, sondern auch gelebt. Kein Wunder, ist doch Schlossherr Jan Fidora nicht nur Hotelier und Gastronom, sondern auch Braumeister mit Leidenschaft. So gibt es neben den beiden Standardbieren auch immer zwei weitere im Ausschank. Das können je nach Lust und Laune der Braumeisterin oder des Braumeisters auch mal exotische sein wie solche mit Bernstein oder Cannabis-Aromen.
Usedoms 1. Kaffeerösterei auf Wasserschloss Mellenthin
Das bedeutet aber keineswegs, dass man auf Wasserschloss Mellenthin nicht auch noch andere Getränke bekäme. So hat sich das Wellness-Hotel im Herzen der Insel Usedom auch einen Namen gemacht bei Kaffeeliebhabern. Seit 2011 werden hier in Usedoms 1. Kaffeerösterei erlesene Rohkaffeebohnen aus aller Welt im großen Trommelröster schonend geröstet und in edle Spitzenkaffees verwandelt. Die Schlosskaffee-Mischung hat bereits Fans in ganz Deutschland. Aber auch Kaffee und Espresso aus Äthiopien und Brasilien vom Wasserschloss Mellenthin erfreuen sich nicht nur bei den Hotelgästen, sondern auch bei den Besuchern des Schloss-Shops größter Beliebtheit.
Edle Spirituosen
Relativ neu, aber dafür nicht weniger exklusiv sind auch die edlen Spirituosen, die hier seit zwei Jahren hergestellt und abgefüllt werden. Aktuell befinden sich 20 Liköre und feine Geister im Angebot. Darunter sind bekannte wie Bitter und Kräuter, aber auch inseltypische wie Sanddorn sowie regionale und fruchtige wie Schlehe, Heidelbeere und Himbeere sowie auch exotische wie Cannabis oder Salzkaramell. Und selbstverständlich dürfen im Wasserschloss Mellenthin, das für Bier und Kaffee wie kein zweites Haus auf Usedom steht, auch Liköre auf Basis von Bier und Kaffee nicht fehlen. Um eine echte Rarität handelt es sich auch bei dem kaltgehopften „Wine & Hops, den es nur exklusiv im Wasserschloss Mellenthin gibt. Abgerundet wird das alkoholische Angebot mit dem Schlosssekt, der – trocken oder halbtrocken – nicht nur zu besonderen Anlässen bestens passt.
Produktion der Usedomer Insel-Limonade seit 2013
Doch nicht nur Freunde alkoholischer Spezialitäten kommen auf Wasserschloss Mellenthin auf ihre Kosten. Seit 2013 werden hier auch leckere Insel-Limonaden hergestellt. Schloss-Cola, -Orange, und -Zitrone aus dem Fass sind das ganze Jahr über verfügbar. Je nach Saison werden diese mit weiteren wechselnden Sorten ergänzt. Ebenfalls immer erhältlich ist natürlich neben verschiedenen Säften und Fruchtnektaren auch das Mellenthiner Brauwasser, über das sich auch Gäste in den Hotelzimmern jeden Tag aufs Neue freuen dürfen.
