Endlich ist es wieder soweit: Die beliebten Themen-Buffets im Wasserschloss Mellenthin starten in die neue Saison. Ein Fest für alle Sinne erwartet Sie!

Eine kulinarische Institution

Als Food-Bloggerin habe ich schon viele besondere Orte besucht, aber das Wasserschloss Mellenthin hat einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen. Die Nachricht von der Wiederaufnahme aller legendären Themen-Buffets im Mai hat mich regelrecht elektrisiert. Sechs Tage die Woche verwandeln sich die prachtvollen Brauereigewölbe des Schlosses in eine Bühne für kulinarische Highlights, die ihresgleichen suchen.

Von Piraten-Buffet bis Brauer-Abend

Was mich jedes Mal aufs Neue begeistert, ist die liebevolle Gestaltung der verschiedenen Themenabende. Dienstags entführt das Ritter-Buffet in die Geschichte des Schlosses. Besonders charmant: Das Personal trägt passende historische Gewandungen, und auch die Dekoration wird liebevoll dem Motto angepasst. Am Mittwoch verzaubert das Piraten-Spektakel große und kleine Gäste gleichermaßen, während beim Brauer-Abend am Donnerstag deftige Spezialitäten perfekt mit den hauseigenen Biersorten harmonieren. Am Freitag sorgt dann das Pommern-Buffet mit saisonalen Fisch- und Fleischspezialitäten bei allen Liebhabern regionaler Küche für leuchtende Augen. Am Samstag lockt ein Schlemmer-Buffet mit köstlichen Speisen vom Grill und am Sonntag rundet ein opulenter Brunch den Reigen der Themenbuffets ab.

Regionale Produkte, kreative Küche

Die Küchencrew des Wasserschlosses versteht es meisterhaft, regionale Produkte in moderne Kreationen zu verwandeln, ohne dabei die traditionellen Wurzeln zu vergessen. Ich liebe es, wie sich Klassiker der pommerschen Küche mit innovativen Interpretationen abwechseln. Die hausgemachten Suppen sind dabei echte Geheimtipps – besonders das dazu gereichte frisch gebackene Treber-Brot hat es mir angetan.

Mehr als nur ein Buffet

Das Besondere an den Themenabenden ist die Verbindung von Kulinarik und Erlebnis. Die hauseigene Brauerei, Destillerie und Kaffeerösterei spielen dabei eine wichtige Rolle. Während des Brauer-Abends etwa erklärt der Braumeister persönlich die Kunst des Bierbrauens, und man kann verschiedene Biersorten probieren.
Was mich besonders freut: Die Küche bietet auch vegetarische Gerichte an. Auf den üppigen Buffets findet jeder das für ihn passende Gericht, ohne sich einschränken zu müssen. Das zeigt mir, wie ernst hier Gastfreundschaft genommen wird.
Das Ambiente der historischen Brauereigewölbe mit seinen hohen Decken und dem stilvollen Interieur macht jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis. Wenn dann abends die Kerzen angezündet werden und sich der Duft der verschiedenen Speisen mit der historischen Atmosphäre vermischt, fühle ich mich wie in eine andere Zeit versetzt.
Mein Tipp: Reservieren Sie unbedingt im Voraus, besonders an den Wochenenden. Die Themen-Buffets sind sehr beliebt, und die Plätze schnell ausgebucht. Wer das volle Erlebnis sucht, sollte eines der attraktiven Arrangements buchen, die Übernachtung, Wellness und kulinarische Highlights kombinieren.
Mein persönliches Fazit: Die Themen-Buffets im Wasserschloss Mellenthin sind weit mehr als nur erstklassige Gastronomie – sie sind ein Gesamterlebnis für alle Sinne, bei dem Geschichte, Tradition und moderne Kochkunst eine perfekte Symbiose eingehen. Ab Mai wieder an sechs Tagen die Woche zu erleben – und definitiv jeden Besuch wert!

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