Lecker und gesund schlemmen auf Wasserschloss Mellenthin

Gesünder essen geht nicht nur zuhause, sondern auch im Urlaub. Insbesondere Buffets wie im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom bieten viel gesunde Abwechslung.

Im Urlaub auf die Gesundheit achten

Wer kennt das nicht: Die guten Vorsätze, sich gesünder zu ernähren, sind im Urlaub schnell dahin angesichts opulenter Buffets und viel freier Zeit, um sich zu verwöhnen. Aus einer Kugel Eis in der Waffel wird dann schnell ein üppiger Schlemmerbecher, aus einem Bier eher zwei oder drei, weil man ja im Urlaub ist und sich gern etwas gönnt. Völlig richtig, so sollte es auch sein. Letztendlich kommt es auf die Gesamtbilanz des Tages an, und da kann man ganz gut am abwechslungsreichen Buffet tricksen, um etwas für seine Gesundheit und auch für ganz neue Geschmackserlebnisse zu tun.

Gesund schlemmen und Neues entdecken

Ich freue mich beispielsweise jedes Jahr auf meinen Urlaub im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom. Das idyllische Renaissanceschloss aus dem 16. Jahrhundert ist in vielerlei Hinsicht eine Verwöhn-Oase. Es beherbergt nicht nur ein komfortables Wellness-Hotel, sondern verfügt auch über eine eigene Brauerei, Destillerie und Kaffeerösterei. Hinzu kommt noch ein gemütliches Schloss-Restaurant mit guter, bodenständiger Küche sowie mehrmals die Woche Events mit Themen-Buffets wie das Mittelalterliche Ritterbuffet oder der Brauer-Abend. Genug Auswahl also, um alle guten Vorsätze über Bord zu werfen und den ganzen Tag lang zu schlemmen. Doch mal ehrlich: Genuss heißt nicht viel essen, sondern gut essen. Das klappt ganz hervorragend, wenn man nicht gleich immer zu den großen Kalorienbomben am Buffet greift, sondern beispielsweise auch mal der Salatbar, dem Fisch oder magerem Wildfleisch eine Chance gibt.

Gesunde Köstlichkeiten zum Frühstück im Wasserschloss Mellenthin

Es geht schon morgens los mit dem Frühstücksbuffet. Auf Wasserschloss Mellenthin gibt es neben hervorragendem Kaffee aus der schlosseigenen Rösterei auch täglich frisch zubereitetes Schloss-Müsli nach Bircher Art oder zum individuellen Zusammenstellen. Hinzu kommt eine große Platte mit mundgerechtem Obst, Fisch in Form von geräuchertem Lachs, Rollmops, Bismarck-Hering oder Matjessalat. Dazu große Laibe an dunklem Brot, Frischkäse, Quark, Bio-Eier … Das ist schon mal ein guter Start in den Tag. Natürlich fehlen auch Wurst und Käse sowie Rührei, Würstchen und Speck nicht auf dem opulenten Buffet. Aber das muss man ja nicht jeden Tag essen. Weniger ist in diesem Fall mehr, jedenfalls für die Gesundheit.

Gesunde Buffet-Vielfalt am Abend

Abends fällt es mir dann fast noch leichter, genussvoll und gesund zu essen. Denn zu jedem Buffet-Event auf Wasserschloss Mellenthin gibt es immer auch ein umfangreiches Vorspeisen-Buffet. Frische Salate zum selber Zusammenstellen, Fischspezialitäten, dazu Oliven, Kapern, eingelegtes Gemüse, eine leckere Suppe – das ist schon mal ein guter Auftakt. Bei den warmen Hauptspeisen ist neben klassischen deftigen Fleischgerichten auch viel Fisch im Angebot, dazu Bohnen, Karotten, Erbsen und vielerlei Kartoffelgerichte. Auch hier kann man also genussvoll und zugleich gesund schlemmen. Zum Nachtisch dann ein Obstsalat anstelle von Kuchen oder Pudding, und man geht mit gutem Gewissen ins Bett.
Was ich mir allerdings immer gönne, ist ein Mellenthiner Hell oder Dunkel – manchmal gerne auch zwei! Zu genau muss man es nun auch nicht nehmen – und schließlich ist Hopfen gesund!

Lecker schlemmen auf Wasserschloss Mellenthin
Wasserschloss Mellenthin
Schlossallee 5
17429 Mellenthin
Tel.: 038379 2878-0
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Das Schloss ist Täglich ab 12 Uhr geöffnet
Warme Schloss Küche täglich 12-20 Uhr
Brauerei laut Veranstaltungskalender
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