Mit Bolleröfen gegen Schmuddelwetter
Kamine und bullernde Öfen verbreiten in der kühlen Jahreszeit Behaglichkeit und Wärme. Auf Wasserschloss Mellenthin empfängt ein prasselnder Bullerjan die Gäste.
Der Wunsch nach Kamin-Idylle
Heutzutage ist es dank moderner Heizanlagen in Deutschland in fast allen Wohnungen und Häusern angenehm warm, wenn die kühle Jahreszeit beginnt. Die Temperatur in den Räumen lässt sich mit wenig Aufwand regeln. Vom Heizkörper über Fußboden- oder Wandheizung bis hin zum Designerstück schaffen es alle, uns warm zu halten. Was im Laufe der Heizungshistorie allerdings verloren ging, ist die Faszination von brennenden Holzscheiten mit ihrer kuscheligen Wärme und den züngelnden Flammen. Vor einem knisternden Kamin zu sitzen oder sich an einem schönen Bollerofen mit Blick auf die lodernden Flammen aufzuwärmen, ist immer noch eine der schönsten Winter-Vorstellungen. Auch, wenn es einem ein wenig kitschig vorkommt. Doch das darf es auch, besonders im Schmuddelmonat November und zur Advents- und Weihnachtszeit.
Bullerjan-Öfen und loderndes Kaminfeuer auf Usedom
Da jedoch die meisten Deutschen in Mietwohnungen leben, ist der Wunsch nach Kamin-Idylle oft groß. Um den Start in die kühle Jahreszeit zu erleichtern, hilft eine kleine Flucht raus aus dem Alltag und rauf auf Deutschlands beliebteste Ostseeinsel. Auf Usedom ist besonders im November und in der beginnenden Adventszeit Ruhe und Gemütlichkeit angesagt. Während man sich auf ausgedehnten Spaziergängen am 42 Kilometer langen Sandstrand den Wind um die Nase wehen lassen kann, wartet im Inselinneren bei der Rückkehr schon Behaglichkeit und Wärme. Ganz besonders, wenn man das wohl originellste Feriendomizil Usedoms betritt. Im romantischen Wasserschloss Mellenthin, das neben einem gemütlichen Wellness-Hotel auch eine Kaffeerösterei, Brauerei und Destillerie beherbergt, verbreitet bereits beim Einchecken an der Rezeption ein lodernder Bullerjan-Ofen idyllische Wohlfühl-Atmosphäre. Auch in den historischen Brauereigewölben vertreiben mehrere dieser gemütlichen Öfen die kühle Herbstluft und schaffen behagliche Gemütlichkeit.
Teezeit vor dem Kamin und Schlemmerbuffet am Boller-Ofen
Ein besonderes Schmuckstück des Wasserschlosses Mellenthin ist der historische Kamin in der großen Eingangshalle. Er stammt aus dem Jahr 1613 und wurde inzwischen zusätzlich mit einem Bullerjan-Ofen ergänzt. An gemütlichen Tischen direkt vor dem prasselnden Feuer kann man mit bestem Assam- oder Ceylon-Tee sowie Kuchen und Gebäck eine gemütliche Teestunde verbringen. Für den Nachmittagskaffee bietet sich neben Espresso, Cappuccino, Milchkaffee und Latte Macchiato mit Kaffee aus der schlosseigenen Rösterei auch zum Aufwärmen ein Pharisäer oder Heißer Geist an. Ersterer ist ein Kaffee verfeinert mit Rum und Sahnehaube, der zweite enthält den beliebten Schloss-Geist, einen Minzlikör.
Zur herbstlichen Gemütlichkeit gehört natürlich auch ein rustikales Abendessen. Dafür bietet die Schlossbrauerei viermal wöchentlich Themenbuffets wie das Mittelalterliche Ritterbuffet, den Brauerabend sowie das Winterliche Schlemmer-Fest an. Passend zu den Brauerei-Gewölben wird dazu Mellenthiner Hell und Dunkel sowie je nach Lust und Laune des Braumeisters ein Saison-Bier ausgeschenkt. In der kalten Jahreszeit ist dies beispielsweise ein Winter-Bock oder später zur Adventszeit ein Weihnachtsbier. Der ein oder andere feine Geist oder fruchtige Likör aus der Schlossdestillerie wärmt zusätzlich noch Herz und Magen.
