Whisky-Traum: Mein Genuss-Wochenende auf Usedom
Mein März-Highlight? Ein Whisky-Wochenende der Extraklasse im Wasserschloss Mellenthin! Malz, Bier, erlesene Tropfen und pure Leidenschaft erwarten mich.
Eintauchen in die Welt des Whiskys
Nach all den wunderbaren Erlebnissen im Wasserschloss Mellenthin steht mir ein ganz besonderes Highlight bevor: das Mellenthiner Whisky Wochenende vom 27. bis 29. März. Als Liebhaber edler Destillate bin ich schon unglaublich gespannt. Die Vorfreude ist riesig, denn ich weiß, dass mich hier nicht nur eine einfache Verkostung, sondern eine tiefgehende Reise in die Kunst des Whiskybrennens erwartet. Schon die Anreise durch die schon frühlingshafte und wunderschön friedliche Landschaft Usedoms stimmt mich auf die kommenden Tage ein. Ich checke in mein stilvolles Zimmer ein, das eine perfekte Mischung aus historischem Charme und modernem Komfort bietet. Das Schloss selbst strahlt eine Aura aus, die sich perfekt mit der Exklusivität dieses Wochenendes verbindet. Es ist die ideale Kulisse, um mich ganz der Welt des Whiskys hinzugeben. Am Freitag um 15 Uhr geht es dann richtig los in der Wasserschloss Brauerei. Bei einer Tasse des selbstgerösteten Schlosskaffees lernen sich die Teilnehmer kurz kennen, während der Maischvorgang im Sudwerk schon in vollem Gange ist – ein faszinierender Start in unser Abenteuer.
Von Korn zu edlem Tropfen: Eine Reise durch die Produktion
Die Leidenschaft, mit der hier gebraut und gebrannt wird, ist förmlich spürbar. Wir besuchen den Malzboden, und ich lerne die diversen Malzsorten kennen, die dem Mellenthiner Malt seinen einzigartigen Charakter verleihen. Der betörende Malzduft begleitet uns, während wir zum Sudwerk zurückkehren, wo das Austrebern ansteht – ein weiterer spannender Schritt im Prozess. Die Maische wird im Gärkeller zur Gärung angestellt, und natürlich kosten wir vorab schon einen kleinen Schluck.
So viel Information und sensorische Eindrücke machen natürlich hungrig und durstig! Daher geht es am Freitagabend über in eine kleine Küchenparty in der beeindruckenden Schlossbrauerei-Küche. Hier gibt es Flammkuchen- und Pastavariationen, dazu frischen Salat, diverse Dips und im Steinofen gebackenes Brot. Den kulinarischen Rahmen bildet eine Verkostung der hauseigenen Brauspezialitäten – die perfekte Stärkung für die nächsten Erlebnisse. Der Samstag steht dann ganz im Zeichen des Whiskys. Zwischen 10 und 13 Uhr besuche ich die Brennerei in der Insel-Manufaktur. Hier wird unser Whisky gebrannt, die Destille wird ausführlich erklärt, und wir bekommen Proben von Vor-, Mittel- und Nachlauf.
Genuss, Wissen und pure Entspannung
Um 15 Uhr finden wir uns im Fasslager im Speicher ein. Hier erfahren wir alles über die Lagerung in den verschiedenen Holzfässern und widmen uns einigen Proben, die die unterschiedlichen Reifegrade der Destillate verdeutlichen. Dazu wird eine herzhafte Brotzeit mit frisch gebackenem Treberbrot gereicht – eine köstliche und passende Begleitung. Der Höhepunkt des Abends ist das um 18 Uhr beginnende 6-Gänge-Menü. Jedes Gericht ist perfekt auf Proben der ausgereiften Malt-Whisky-Varianten abgestimmt – ein wahres Fest für den Gaumen, das die Geschmacksknospen tanzen lässt. Die Expertise und Liebe zum Detail, die in jedem Gang und jedem Whisky steckt, ist beeindruckend.
Zwischen all diesen Genüssen kommt die Entspannung nicht zu kurz. Die freie Nutzung des großzügigen Wellnessbereichs ist eine Wohltat. Nach so vielen intensiven Eindrücken ist es herrlich, in der Sauna die Seele baumeln zu lassen.
Das Mellenthiner Whisky Wochenende ist für mich die perfekte Kombination aus Wissensvermittlung, Gaumenfreuden und purer Erholung. Es ist ein Muss für jeden Whisky-Liebhaber und ein unvergessliches Erlebnis, das die Magie des Wasserschlosses Mellenthin im März eindrucksvoll unterstreicht. Ich bin restlos begeistert und nehme viele neue Eindrücke und Geschmäcker mit nach Hause!
