So schmeckt der Sommer auf Wasserschloss Mellenthin
Im Urlaub gönne ich mir gern etwas Besonderes. Ein kühler Drink, leckere Desserts und frische Sommerküche stehen dabei ganz oben auf meiner Wunschliste.
Erst mal in Ruhe ein kühles Helles
Wenn ich im Sommer zu meinem Lieblingshotel auf der Ostseeinsel Usedom fahre, freue ich mich schon den ganzen Weg über auf die Ankunft. Ich weiß genau, was ich als Allererstes mache, wenn ich das Wasserschloss Mellenthin erreiche. Raus aus dem Auto, schnell einchecken, Gepäck aufs Zimmer bringen und dann ab in den herrlichen Sommergarten. Neben Rosenbeeten und Lavendel mache ich es mir in einem der bunt gestreiften Strandkörbe im idyllischen Schlosshof bequem und bestelle erst einmal ein kühles Mellenthiner Hell. Dies wird, ebenso wie das Dunkel, ganzjährig in der schlosseigenen Brauerei gebraut. Hinzu kommen immer noch zwei Saisonbiere, auf die ich jedes Mal besonders gespannt bin. Bei all den Urlauben, die ich schon im Wasserschloss Mellenthin verbracht habe, waren die Saisonbiere immer eine schöne Überraschung. Ich schaue kurz rüber zu den anderen Gästen. Mal sehen, wie die sich verwöhnen lassen.
Usedomer Insel-Limonade und Mellenthiner Spirituosen
Neben mir genießt eine Familie entspannt die warmen Sonnenstrahlen. Eines der Kinder trinkt kalte Limonade. Sieht ganz nach Schloss-Orange aus, eine der Usedomer Insel-Limonaden, die auf Wasserschloss Mellenthin hergestellt werden. Sein Papa trinkt wie ich ein Mellenthiner Hell. Wir prosten uns kurz zu. Die Mutter bekommt gerade einen Gin Tonic. Auch eine gute Idee! Ich setze ihn gedanklich auf meine Liste der noch zu testenden Sommerdrinks. Den Gin dafür stellt die schlosseigene Destillerie her, wie mir die Getränkekarte verrät. Und zudem noch 23 weitere Geister und Liköre. Wirklich beachtlich. Vielleicht bestelle ich mir morgen einfach mal das kleine Probierbrett aus dem Angebot mit vier verschiedenen Spirituosen.
Inzwischen duftet es herrlich rund um mich herum. Es ist schon Mittag und viele genießen bereits die leckeren Gerichte aus der Sommerküche des Wasserschlosses.
Köstlicher Fisch, Rittervesper und Prinzessinnen-Mahl
Drei Tische weiter wird ordentlich getafelt. Hähnchenbrust im Knuspermantel, Garnelenspieß und Pesto-Nudeln – das ist definitiv das Prinzessinnen-Mahl. Lecker, hatte ich auch schon. Die Bedienung lädt noch eine Rittervesper mit Mecklenburger Schinken, Apfelgriebenschmalz und hausgebackenem Brot sowie Wolfsbarsch und Dorsch mit Senfsoße ab. Ich ergänze gedanklich die Liste meiner Urlaubs-Wunsch-Gerichte. Was für ein Glück, dass ich zwei Wochen bleibe. So kann ich nach und nach all diese sommerlichen Köstlichkeiten genießen. Spannend wird es jetzt auch an einem anderen Tisch. Dort hat man sich für Kaffee und Süßes entschieden. Es duftet ebenfalls köstlich.
Knusprige Waffeln, Schlosskaffee und Sommerwein
Der Duft kommt von einer großen knusprigen Waffel aus der schlosseigenen Bäckerei sowie einer großen Tasse Schlosskaffee. Selbstredend ist der Kaffee auch nicht irgendeiner, sondern stammt aus Usedoms 1. Kaffeerösterei, die 2012 auf Wasserschloss Mellenthin eröffnet wurde. Inzwischen sind ihre Spitzenkaffees weit über die Insel hinaus bekannt und können auch online erworben werden.
Eine weitere Rarität des Wasserschlosses wird ebenfalls am Nebentisch serviert. Es ist ein „Wine and Hops“, ein kaltgehopfter Weißwein, der auf Wasserschloss Mellenthin erfunden und als Rarität schnell beliebt wurde. Auch bei mir steht er ganz oben auf meiner Liste kühler Sommer-Getränke. Ich lehne mich zufrieden zurück. Wie schön, dass ich dies alles in meinem Urlaub genießen darf!
