Wasserschloss-Highlights des Monats
Wer das Wasserschloss Mellenthin im Mittelpunkt der Ostseeinsel Usedom besucht, sollte sich unbedingt auch die Insel-Manufaktur genauer anschauen.
Große Vielfalt im Wasserschloss Mellenthin
Das Wasserschloss Mellenthin liegt genau im geografischen Mittelpunkt der Ostseeinsel Usedom. Doch die idyllische Lage mit dem 20 Meter breiten Wassergraben rund um das Anwesen und der besondere, geschichtsträchtige Charme sind nicht die einzigen Highlights, die sich Gäste von einem Besuch erwarten dürfen. Ganz im Gegenteil. So beherbergt das altehrwürdige Renaissanceschloss aus dem 16. Jahrhundert heute ein Wellness- und Genuss-Hotel mit eigener Brauerei, Destillerie, Kaffeerösterei, Insel-Manufaktur und Schloss-Shop. Die Vielfalt an süffigen Bieren, edlen Spirituosen und röstfrischen Kaffeesorten aus aller Welt ist beachtlich. Weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind auch die bunten Themen-Events, die ab April wieder an fünf Tagen die Woche stattfinden.
Uriges Ambiente und Themen-Events
Wer jemals an einem Mittelalterlichen Ritterbuffet, Brauer-Abend oder Pommern-Buffet teilgenommen hat, wird den Abend bestimmt nicht so schnell vergessen. Seien es nun die üppigen Buffets, die leckeren Getränke aus der schlosseigenen Manufaktur, das urige Ambiente der alten Brauereigewölbe, die musikalischen Darbietungen der beiden Spielmannsleute oder einfach nur die super Stimmung – jeder Gast findet garantiert sein ganz persönliches Highlight bei einem Themen-Buffet auf Wasserschloss Mellenthin.
Eine Vielzahl von Highlights im Wasserschloss Mellenthin
Doch selbst wer – wie wir auch – mehrmals im Jahr zu Gast im Wasserschloss Mellenthin ist, findet immer wieder ganz persönliche neue Highlights, nicht selten sogar gleich mehrere. Das kann mal eine neue oder wieder entdeckte Spirituose sein, wie zum Beispiel der Maulbeergeist, der Insel-Aquavit, Lemon-Gin oder Haselnuss-Geist. Oder man findet auf dem üppigen Buffet etwas Leckeres, das man (so) noch nie probiert hat, wie zum Beispiel das Tiramisu zum Abschluss. Auch ein interessantes Gespräch mit einem der freundlichen Schloss-Geister, dem kreativen Braumeister oder dem sympathischen Schlossherrn kann dazu gehören.
Mein absolutes Highlight des Monats auf Wasserschloss Mellenthin war aber ein Besuch der Insel-Manufaktur. Diese befindet sich am Ortseingang von Mellenthin in dem ehemaligen Gebäude der Alten Schmiede nur wenige Gehminuten vom Wasserschloss entfernt. Als die Insel-Manufaktur vor ziemlich genau einem Jahr eröffnet wurde, ließ sich schon erahnen, wie diese einmal aussehen würde, wenn alle Umbaumaßnahmen abgeschlossen wären. Doch was da jetzt entstanden ist und immer noch entsteht ist ganz erstaunlich. Schon beim Betreten werden die Blicke auf die imposante kupferne Destillieranlage gelenkt. Hier entstehen die Ausgangsstoffe für all die fruchtigen Liköre und feinen Geister.
Herr der Fässer
Wer endlich aus dem Staunen raus gekommen ist, sollte sich auch in den anderen Bereichen der Insel-Manufaktur ruhig genauer umsehen. Gut möglich, dass man hier eine leckere Spirituose oder einen röstfrischen Kaffee für Zuhause entdeckt. Wer Lust und Zeit hat, sollte zudem unbedingt an einer Führung durch die Insel-Manufaktur teilnehmen, inklusive Verkostung. Wir hatten Glück und trafen Destillateurmeister Philipp Fournes vor Ort an.
Der hatte die Kaffeeröstung des Tages im großen Trommelröster im hinteren Bereich gerade abgeschlossen und ein wenig Zeit für eine Mini-Führung. Als Fans edler Single Malt Whiskys waren wir natürlich besonders an den Fässern interessiert, die hier bereits abgefüllt lagern und (leider) noch einige Zeit reifen müssen. Aber Vorfreude ist ja bekanntlich auch ganz schön. Und vielleicht können wir uns die Wartezeit ja verkürzen mit einem leckeren Rum, der hier ebenfalls lagert, aber schon im April oder Mai auf Flaschen gezogen wird.
