Fast schon ein altes Hausmittel – der Ingwergeist vom Wasserschloss Mellenthin
Ingwer ist sehr beliebt, seine Schärfe jedoch nicht so sehr. Wer ihn angenehm mild und als Spirituose schätzt, liegt beim Mellenthiner Ingwergeist genau richtig.
Die Wurzel mit dem unverwechselbaren Geschmack
Wer jemals Ingwer pur probiert hat, schmeckt ihn anschließend überall sofort heraus. Sein Geschmack ist so intensiv und eigenwillig, dass er sich in jedem Gericht oder Getränk sofort in den Vordergrund drängt – wenn man es mit der Dosierung übertreibt. Auch die derzeit sehr beliebten Ingwer-Shots sind aufgrund ihrer Schärfe und Geschmacksintensität nicht jedermanns Sache.
Dennoch ist die Knollenwurzel aus Südostasien sehr gesund. In der traditionellen chinesischen und indischen Medizin gilt Ingwer seit Jahrhunderten als Heilmittel, das den Körper von innen wärmt. Wie genau, ist noch nicht genau geklärt. Man vermutet, dass die Scharfstoffe der Wurzel die Durchblutung anregen. Zudem hilft Ingwer durch seinen entzündungshemmendem Inhaltsstoff Gingerol nachweislich gegen Erkältungsviren und bei der Behandlung von Arthrose und Rheuma.
Ingwergeist vom Wasserschloss Mellenthin
Ingwer als Spirituose gibt es schon seit langer Zeit. Ingwerschnaps wurde früher von Apothekern hergestellt, die auf die Heilkraft des Ingwers setzten. Auch heute sind Ingwergeist und Ingwerlikör wieder sehr beliebt, wobei sich an ihrer Schärfe nach wie vor die Geister scheiden. Deshalb hat ein findiger Destillateurmeister auf der Insel Usedom einen Ingwergeist kreiert, der mit Milde und ganz besonderer Geschmacksintensität auf sich aufmerksam macht. Der Anspruch von Philipp Fournes, dem Leiter der Destillerie auf Wasserschloss Mellenthin, war es, einen Ingwergeist herzustellen, bei dem die Schärfe nicht den angenehmen Geschmack des Ingwers überdeckt. Herausgekommen ist ein sehr aromatischer und leckerer Geist, der schon beim ersten Schluck Wohlbehagen verbreitet. Er wärmt tüchtig durch und gibt einem das gute Gefühl, jede Erkältung im Keim zu ersticken. Zudem duftet er so intensiv, dass man anschließend das leere Glas am liebsten noch eine Weile stehen lässt, damit sein Duft möglichst lange bleibt.
Weitere edle Geister vom Wasserschloss Mellenthin
Seit nunmehr drei Jahren stellt die Destillerie auf Wasserschloss Mellenthin feine Geister und aromatische Liköre her. Neben dem Ingwergeist sind bei den Gästen auch der minzige Schloss-, die fruchtigen Himbeer-, Cassis- und Schlehen-Geister sowie der aromatische Haselnuss-Geist sehr beliebt. In die Riege der Hochprozentigen reihen sich auch Mellenthiner Besonderheiten wie der Insel-Absinth, der Schloss-Aquavit sowie der Usedom Dry Gin ein. Wer es sanfter und süßer mag, sollte die große Likörauswahl von Wasserschloss Mellenthin genauer unter die Lupe nehmen. Neben Sanddorn-, Zitronen-, Heidelbeer- und Schlehenlikör locken auch echte Exoten wie Cannabis- oder Kaffee-Orangen-Likör. Neu hinzu gekommen ist in diesem Jahr ein leckerer Mangolikör sowie eine entsprechende Winter-Edition mit weihnachtlichen Gewürzen.
Alle Mellenthiner Geister und Liköre sind vor Ort im Schloss-Shop und in der Insel-Manufaktur erhältlich sowie die meisten auch online. Sollte das Lieblings-Destillat nicht im Online-Shop gelistet sein, einfach im Wasserschloss Mellenthin anrufen und nachfragen. Bei neuen oder saisonalen Spirituosen kommen die Online-Geister manchmal einfach nicht so schnell hinterher.
