Herbstliche Geister und Liköre zum Genießen
Wenn es draußen kälter wird, wärmt man sich auch gern mal von innen auf. Dafür sind feine Geister ebenso geeignet wie ein leckerer Kräuterlikör oder Aquavit.
Hochsaison für feine Geister und Liköre
Sobald es kälter wird, steigen die Verkaufszahlen für feine Geister und Liköre. Kräuterliköre, Bitter und Obstbrände stehen besonders hoch in der Gunst der Deutschen. Einige der bekanntesten kommen sogar von hier, wie beispielsweise der inzwischen auch in den USA sehr beliebte Jägermeister. Erfunden und hergestellt wurden die ersten Spirituosen allerdings in italienischen Apotheken und Klosterküchen vor mehr als 1000 Jahren. Noch heute schreibt man ihnen wohltuende Eigenschaften zu. Besonders nach reichhaltigem Essen empfinden viele einen Kräuterschnaps oder Bitter als wohltuend. Deshalb verwundert es nicht, dass gerade in der kühleren Jahreszeit gern ein Aperitif oder Digestif getrunken wird, um sowohl das üppige Winteressen als auch die Kälte besser zu bewältigen. Inzwischen tendiert die Wahl bei feinen Geistern und Likören erfreulicherweise auch zum Leitsatz Klasse ist besser als Masse. Das hilft kleinen, engagierten Destillerien und fördert auch Vielfalt und Einfallsreichtum.
Destillerie in Mellenthin auf Usedom
Auch auf Deutschlands beliebtester Ostseeinsel gibt es inzwischen einige kleine Destillerien. Die größte Auswahl an Spirituosen, verbunden mit dem schönsten Ambiente, findet man auf Wasserschloss Mellenthin mitten im Herzen Usedoms. Seit 2020 werden hier feine Geister, Liköre, Gin, Wodka, Aquavit und Absinth hergestellt. Inzwischen besteht das Mellenthiner Portfolio aus mehr als 20 Produkten und immer wieder kommen neue Kreationen hinzu. Besonders beliebt in der kühlen Jahreszeit ist der Ingwer-Geist. Durch seine milde Schärfe und den feinen Ingwer-Geschmack hat man den Eindruck, dass er gleich jede Erkältung im Keim zu ersticken vermag. Auch der schlosseigene Bitter mit Auszügen aus Blutwurz, Kalmus und Angelika sowie den Kräutern Wermut und Bitterdistel, verfeinert mit Zimtblüten, Kardamom und Süßholz ist ein ganz besonderer Tropfen. Doch auch die Auswahl an Likören ist für einen kühlen Herbstabend bestens geeignet. Neben Heidelbeer- und Bierlikör sind auch die Sorten Kaffee-Orange, Cannabis und Sanddorn-Kräuter echte Genusserlebnisse und bei den Besuchern von Wasserschloss Mellenthin die ganz großen Favoriten.
Spirituosen-Verkostung auf Wasserschloss Mellenthin
Seit 2022 können alle feinen Geister, Liköre und Spirituosen in der zum Wasserschloss Mellenthin gehörenden Inselmanufaktur wochentags verkostet werden. In dieser Zeit ist auch der Destillateurmeister vor Ort und steht für Fragen und Beratungen zur Verfügung. Mit viel Herzblut und Freundlichkeit erklärt er seine vielfältigen Schätze und neuesten Kreationen. Auch lässt er Interessierte gern mal einen Blick in den Keller werfen. Hier ruhen die ersten Fässer des Wasserschloss Mellenthin-Whiskys. Dieser braucht allerdings noch etwas Reifezeit, bevor er verkostet werden kann. Doch Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Derweil kann man noch ganz in Ruhe andere Spirituosen aus dem reichhaltigen Angebot vom Wasserschloss Mellenthin genießen und sich mit dem einen oder anderen Schlossgeist anfreunden. So fällt das Warten gar nicht mehr schwer!
