Leckere Kuchen, Torten und Waffeln im Wasserschloss

Wer guten Kuchen und leckere Torten schätzt und knusprige Waffeln liebt, sollte unbedingt auf Usedom einen Abstecher ins Wasserschloss Mellenthin machen.

Kuchen ist nicht gleich Kuchen

Ich mag Kuchen. Allerdings nicht irgendwelchen und nicht jeden Tag. Es braucht schon einen besonderen Anlass oder eine belohnenswerte Tat, damit ich mir ein Stück Kuchen gönne. Und dann auch nicht unbedingt einen aus der Tiefkühltruhe, sondern am liebsten den frischen, direkt vom Konditor. Derzeit sind meine Favoriten Rhabarber und Erdbeer, passend zur Jahreszeit. Ganz besonders aber liebe ich Mohn.
Bei den Torten haben es mir solche mit viel Schokolade, Kirschen und fluffigem Biskuit angetan. Es muss nicht zwangsläufig Schwarzwälder Kirschtorte sein, aber so etwas in diese Richtung. Nur findet man leider nicht überall handwerklich gut gemachten Kuchen, denn es fängt schon beim „Handwerk“ an. Immer weniger Bäcker backen noch selbst. Nicht etwa, weil sie nicht können oder wollen. Sondern weil ihnen schlichtweg das Personal fehlt. Die Ausbildung zum Bäcker ist für viele Jugendliche kein Traumberuf mehr. Nicht nur wegen der Arbeitszeiten, sondern auch wegen des Trends hin zu Abitur und Studium.

Hier backen noch Konditoren

Umso schöner, wenn man gelegentlich auf leckeres Backwerk trifft, das noch handgefertigt ist. So auch bei meinem letzten Urlaub auf Usedom. Doch nicht nur der Genuss steht bei mir in der schönsten Zeit des Jahres hoch im Kurs. Ich wandere auch gern, fahre Rad und wohne lieber etwas abseits vom großen Trubel. So entdeckte ich das Wasserschloss Mellenthin auf der Ostseeinsel Usedom bereits vor Jahren für mich. Es liegt eingebettet in einen Park und umgeben von einem Wassergraben im idyllischen Usedomer Achterland. Von hier führen tolle Wander- und Radwege über die ganze Insel und in die 14 Naturschutzgebiete. Zudem ist es auch zum kilometerlangen Sandstrand nicht weit. Zu Fuß gut zu erreichen ist das Usedomer Achterwasser mit seinen beschaulichen Buchten und den alten Fischerdörfern. Hinzu kommt, dass das Wasserschloss Mellenthin neben einer Brauerei und Destillerie auch über eine Kaffeerösterei sowie Waffelbäckerei und schlosseigene Konditorei verfügt. Hier wird also noch selbst gebacken.

Mohnkuchen und Schlossherrentorte in Mellenthin

Neben den knusprigen Waffeln nach geheimer Rezeptur verliebte ich mich sofort beim Blick in die Glasvitrine in den Mohnkuchen. Was kurz danach vor mir auf dem Tisch stand, war ein riesiges Stück Torte mit knusprigen Streuseln außen, saftigem Mohn innen, dazu etwas Mandelaroma – super lecker! Am zweiten Tag probierte ich die Schlossherrentorte. Auch ein Gedicht, mit ganz viel Schokolade und lockerem Biskuit.
Wer im Wasserschloss Mellenthin Urlaub macht oder als Besucher vorbeikommt, sollte also unbedingt Lust auf Genuss mitbringen. Denn neben Kaffee und Kuchen, Waffeln und Eis, Bier und Spirituosen finden an sechs Tagen die Woche, außer montags, auch immer abends Themen-Buffets statt.

Kulinarische Highlights auf Wasserschloss Mellenthin

Jedes davon ist für sich ein kulinarisches Highlight. Mal geht es passend zum Schloss-Ambiente mittelalterlich zu beim Ritterbuffet. Dann wieder zünftig beim Brauer-Abend und Piraten-Spektakel, gutbürgerlich beim Pommern- und opulent beim Schlemmer-Buffet. Der sonntägliche Brunch toppt alles und verbindet gleich zwei umfangreiche Mahlzeiten miteinander, Frühstück und Mittagessen.
Kulinarisch kommt auf Wasserschloss Mellenthin also jeder auf seine Kosten. Und wer leckere Kuchen, Torten und Waffeln schätzt wie ich, ist sowieso meist ein Genussmensch. Als solcher ist man hier mitten im Herzen der wunderschönen Ostseeinsel Usedom auf jeden Fall an der richtigen Adresse.

Passt auch mal zu Bier und Wein: Leckere Kuchen und Torten im Wasserschloss Mellenthin
Wasserschloss Mellenthin
Schlossallee 5
17429 Mellenthin
Tel.: 038379 2878-0
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Täglich ab 12 Uhr geöffnet


 
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