Nächtigen wie Edelleute im Wasserschloss Mellenthin
Der Abend wurde lang. Die beiden Schlossgeister hätten vielleicht nicht sein müssen. Doch der Digestif nach der deftigen Pommerschen Küche tat gut. Und er war fast so lecker wie die beiden Baltic Lights beim Ritterbuffet am gestrigen Abend. Geschlafen haben wir aber dennoch bestens. Das mag auch an den komfortablen Betten gelegen haben. Die Matratzen sind angenehm hart und dennoch bequem. Die altersgerechte Liegehöhe erleichtert zudem das Aufstehen. Doch das ist wahrlich nicht nötig. Unser Zimmer befindet sich nach hinten raus. Die morgendliche Stille wird nur gestört von einer niedlichen Entenfamilie. Diese zieht schnatternd ihre gemütlichen Bahnen im bis zu 20 Meter breiten Wassergraben, der das ganze Schloss umgibt. Während meine Frau noch ein wenig Zeit im Bad braucht, spaziere ich durch den Schlossgarten. Die Freitreppe zum Restaurant ist beeindruckend. Das große Schlosstor ebenso. Die beiden Säulen sind nachts illuminiert, was schon fast etwas Verwunschenes hat. Von den Rittern und anderen Edelleuten vom Vorabend ist noch nichts zu sehen. Doch wir können es gar nicht abwarten, den Tag mit einem leckeren Schlossfrühstück zu beginnen. Auch zu Hause gehören wir zu den frühen Vögeln. Eine Angewohnheit, mit der wir auch im Urlaub selten brechen. Morgenstund hat bekanntlich Gold im Mund. Auf jeden Fall aber kann eine morgendliche Wanderung oder Radtour ein besonderes Erlebnis sein.
Frühstück für Edelleute
Irgendwo müssen sie ja sparen. Das zumindest war unsere Befürchtung. Nach dem hervorragenden Ritterbuffet am Vorabend konnten wir uns irgendwie nicht so recht vorstellen, dass das Frühstückbuffet vergleichbar opulent ausfallen könnte. Doch genau das ist der Fall. Pünktlich um 8 Uhr steht es für hungrige Gäste oder Frühaufsteher bereit. Pünktlich sind wir auch, vielleicht sogar überpünktlich. Meine Frau mag es zwar überhaupt nicht, als Erste am Buffet zu erscheinen, oder gar an der Tür zu kratzen, wie sie es nennt, doch ich bin zu neugierig.
Die Mägde und Knechte beim Schlossfrühstück haben kein Problem damit. Sie begrüßen uns freundlich, fragen nach der Zimmernummer und nach unseren Getränkewünschen. Auf den Kaffee aus der schlosseigenen Rösterei sind wir beide schon gespannt. Gefrühstückt wird übrigens nicht in der Brauereiräumen sondern im angrenzenden Wintergarten. Dieser ist mit geschätzten fast 20 Metern Länge und sieben oder acht Metern Breite mal ein Wintergarten, wie ihn sich Häuslebauer wünschen. Wir nehmen Platz an Tischen, wie wir sie schon aus der Brauerei kennen.
Von hier aus genießt man einen herrlichen Panoramablick. In weiter Entfernung kann man ein paar Autos auf der B111 in Richtung Küste sehen. Gerade als der Kaffee kommt, sehen wir Papa Storch landen. Für die 100 Meter Luftlinie vom Dach des Gutshof Mellenthin zum gedeckten Wiesentisch brauchte er nicht einmal mit den Flügeln zu schlagen. Begeistert weise ich meine Frau darauf hin, dass wir nicht die einzigen Hungrigen sind. Sie entgegnet lächelnd, dass aber der Storch pünktlich bis 8 Uhr gewartet habe.
Frisch gerösteter Kaffeeduft und abwechslungsreiches Buffet
Die besten Kaffeebohnen
Der Kaffee ist vorzüglich. Nicht zu bitter, dazu verströmt er einen betörenden Duft. So sollte der Morgen eigentlich immer beginnen. Doch eine eigene Kaffeerösterei lohnt sich eben nicht bei ein paar Tassen am Tag. Für den Flüssigkeitshaushalt genehmigen wir uns eine fruchtige Schorle mit Sprudelwasser. Dabei handelt es sich übrigens um echtes Mellenthiner Wasser, das auch zum Brauen verwendet wird. Als nette Geste finden Hotelgäste auf dem Zimmer auch eine Flasche davon vor. Sie wird zudem auch immer wieder aufgefüllt. Ein toller Service und gratis. Prima. Wir starten herzhaft mit Rührei und krossem Schinken. Anschließend gibt es Treberbrot – ein leckeres Backprodukt aus dem Brauprozess – mit geräuchertem Lachs und Bio-Käse.
Zum wiederholten Male freuen wir uns darüber, dass wir gleich fünf Tage gebucht haben. Doch selbst fünfmal frühstücken würde kaum ausreichen, um von allem auch nur ein Häppchen zu probieren. Auf dem Buffet ist einfach für jedes Frühstücksformat etwas da. Eine große Körner- und Getreidevielfalt für anspruchsvolle Müsli-Liebhaber einschließlich Bircher-Schloss-Müsli. An die zwanzig oder dreißig Sorten Wurst, Käse oder Fisch und leckere Salate – von fruchtigem Hühner-Mango Salat über Lachs- und Matjessalat. Dazu viel frisches Obst und Gemüse – von heimisch und saisonal bis exotisch. Wir jedenfalls sind begeistert von der Vielfalt. Ein perfekter Start in einen schönen Tag. So muss es im Urlaub sein. Die Sonne scheint, die Stimmung ist prächtig, der Tag kann kommen!