Schloss-Waffeln und Softeis auf Wasserschloss Mellenthin
Knusprige Waffeln sind im Sommer nicht nur als Eiswaffeln beliebt. Im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom werden sie noch nach geheimer Rezeptur gebacken.
Der Duft von Waffeln
Heiße Waffeln werden im Sommer gern als Ersatz für Kuchen gegessen. Zum einen sind sie weniger süß. Zum anderen passen Eis und kühle Früchte perfekt als Begleitung und somit hervorragend in die Sommermonate. Hinzu kommt noch, dass kaum jemand dem Duft frisch gebackener Waffeln widerstehen kann. Hat man ihn erst einmal in der Nase, verfolgt er einen so lange, bis man sich ergibt und eine Waffel bestellt. Besonders belohnt wird man, wenn die Waffel innen schön weich und außen richtig knusprig ist. Wie das besonders gut gelingt, ist bei vielen erfolgreichen Waffelbäckern ein gut gehütetes Geheimnis. So auch im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom, wo inzwischen bereits seit vielen Jahren leckere Waffeln nach einem geheimen Familienrezept gebacken werden.
Original Schloss-Waffeln aus Mellenthin
Die Schlosswaffeln nach geheimer Rezeptur sind im Sommer der Renner auf Wasserschloss Mellenthin. Besonders beliebt sind sie mit leckerem Softeis aus der erst vor kurzem angeschafften Eismaschine. Doch auch andere klassische Beilagen wie Rote Grütze, heiße Kirschen und Saisonfrüchte kommen gut bei den Gästen an. Die Waffeln sind mit einem Durchmesser von 22 cm schön üppig und noch warm, wenn sie serviert werden. Wer es geschmacklich besonders opulent mag, kann noch weitere Zutaten wie Schokosoße, Eierlikör oder Apfelmus ordern.
Schade nur, dass die Waffelbäckerei auf Wasserschloss Mellenthin jeden Tag nur bis 18 Uhr geöffnet ist. Danach muss man sich gedulden, bis das Wasserschloss am nächsten Tag wieder um 11 Uhr öffnet. Will man nicht so lange auf eine süße Leckerei verzichten, sollte man unbedingt das leckere Softeis auch einmal in anderen Variationen wie zum Beispiel mit Schattenmorellen, Eierlikör, Apfelmus oder Haselnusskrokant probieren.
Mellenthiner Softeis zum Genießen
Seit eine große Softeis-Maschine vor zwei Jahren auf Wasserschloss Mellenthin Einzug hielt, ist die Begeisterung der Gäste für das fluffige Speiseeis groß. Nicht nur als Beilage zur Waffel, sondern auch als Mellenthiner Kirsch-, Schoko-Krokant- oder Schweden-Eisteller findet es ständig neue Fans. Kein Wunder, denn gegenüber anderem Eis kann sich sein Geschmack auf der Zunge besser entfalten, weil Softeis weicher und nicht so kalt ist wie Kugeleis. Außerdem mögen es viele, weil der Geschmack sie an ihre Kindheit erinnert, in der es Softeis-Stände fast überall gab. Schön, dass das beliebte Eis inzwischen auf Wasserschloss Mellenthin auf der Eiskarte das Kugeleis abgelöst hat. Das ist eher selten der Fall, da Softeis-Maschinen durchaus hochpreisig sind. Dass sich eine Anschaffung dennoch lohnt, beweist die gute Nachfrage nach dem leckeren Vanille- und Schoko-Softeis von Wasserschloss Mellenthin.
