Im Herzen Usedoms feiert das Wasserschloss Mellenthin den Januar mit einer Fülle kulinarischer Erlebnisse. Herzhafte Buffets, Bierkultur und beste Stimmung warten auf Sie.

Ein Festmahl für die Sinne nach den Feiertagen

Nach dem lebhaften Ausklang des Jahres sehnt sich der Gaumen nach neuen, doch zugleich tröstlichen und wärmenden Genüssen. Das Wasserschloss Mellenthin auf Usedom verwandelt den Januar 2026 in eine exquisite Bühne für kulinarische Feste, die weit über das Übliche hinausgehen. Besucher werden eingeladen, die Magie der regionalen Küche und die herzliche Gastfreundschaft des Schlosses in vollen Zügen zu erleben. Die urigen Gewölbe der schlosseigenen Brauerei, eingebettet im rechten Seitenflügel des historischen Haupthauses, bilden dabei die stimmungsvolle Kulisse für diese besonderen Zusammenkünfte. Ihre altehrwürdige Atmosphäre schafft eine einzigartige Behaglichkeit, die perfekt zur kühlen Jahreszeit passt und jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lässt. Hier, wo Geschichte auf Genuss trifft, können Gäste dem Alltag entfliehen und sich ganz der Freude am Essen und Trinken hingeben. Der Januar im Wasserschloss Mellenthin ist somit nicht nur eine Zeit der Ruhe, sondern auch eine, in der die Gaumen verwöhnt werden und die Seele neue Kraft schöpft.

Tauchen Sie ein in die Welt edler Tropfen! Das Wasserschloss Mellenthin lädt zu einem exklusiven Whisky-Wochenende voller Leidenschaft und Genuss ein.

Eine Reise ins Herz der Destillierkunst

Für Kenner und Liebhaber edler Tropfen hält das Wasserschloss Mellenthin im Januar 2026 ein ganz besonderes Highlight bereit: Das erstmalig stattfindende Mellenthiner Whisky Wochenende vom 23. bis 25. Januar verspricht eine tiefgreifende und genussvolle Reise rund um Malz, Bier und Whisky in der einzigartigen Atmosphäre des historischen Wasserschlosses. Diese exklusive Veranstaltung ist mehr als nur eine Verkostung; sie ist ein Eintauchen in die Handwerkskunst und die Leidenschaft, die hinter der Herstellung dieser besonderen Spirituose steckt. Die Reise beginnt bereits am Freitagnachmittag um 15 Uhr in der Wasserschloss Brauerei. Hier werden die Gäste bei einer Tasse des selbstgerösteten Schlosskaffees empfangen, während der Maischvorgang im Sudwerk bereits in vollem Gange ist. Ein Besuch des Malzbodens ermöglicht es, verschiedene Malzsorten kennenzulernen, die dem späteren Malt seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der betörende Duft begleitet die Teilnehmer, während sie die weiteren Schritte im Sudwerk – das Austrebern und das Anstellen der Maische zur Gärung im Gärkeller – hautnah miterleben und sogar eine erste Verkostung des Vorprodukts erleben.
So viel intensive Information macht hungrig und durstig, daher geht das Programm nahtlos in eine gemütliche Küchenparty in der beeindruckenden Schlossbrauerei über. Hier werden Flammkuchen- und Pastavariationen, Salate, diverse Dips und frisch im Steinofen gebackenes Brot angeboten, begleitet von einer ausgiebigen Verkostung der hauseigenen Brauspezialitäten. Es ist der perfekte, gesellige Auftakt für ein Wochenende voller kulinarischer Entdeckungen.

Entfliehen Sie dem Alltag: Das Wasserschloss Mellenthin auf Usedom lädt im Januar zu einem märchenhaften Wintererlebnis voller Ruhe, Genuss und einzigartiger Momente ein.

Eine Oase der Stille im Herzen Usedoms

Nach dem festlichen Trubel der Weihnachtszeit und dem aufregenden Jahreswechsel sehnen sich viele nach einer wohlverdienten Auszeit, einem Ort der Besinnung und tiefen Entspannung.
Genau diese Sehnsucht erfüllt das Wasserschloss Mellenthin im Januar auf der malerischen Ostseeinsel Usedom. Während die Küstenorte in den Sommermonaten lebhaft pulsieren, offenbart das Usedomer Hinterland im Winter eine unvergleichliche Stille und natürliche Schönheit. Fernab jeglicher Hektik tauchen Besucher hier in eine Welt ein, in der die Natur die Hauptrolle spielt. Weite Naturschutzgebiete, das geheimnisvolle Achterwasser, dessen Oberfläche im Winter oft von einem Hauch von Nebel umhüllt ist, unzählige stille Binnenseen und ausgedehnte Wälder prägen die Landschaft. Hier lässt sich die frische, klare Winterluft bei ausgedehnten Spaziergängen genießen, die neue Energie spenden und den Kopf frei machen. Das Wasserschloss Mellenthin, strategisch günstig im Herzen dieser idyllischen Kulisse gelegen, erweist sich dabei als perfekter Ausgangspunkt für Erkundungstouren über die gesamte Insel. Es ist der ideale Ort, um die winterliche Seite Usedoms zu entdecken – eine Seite, die oft übersehen wird, aber gerade im Januar ihren ganz besonderen Reiz entfaltet.

Nach den Feiertagen finde ich im Januar auf Usedom die perfekte Stille. Das Wasserschloss Mellenthin ist mein Anker in dieser winterlichen Oase.

Usedomer Winterzauber abseits des Trubels

Der Trubel der Feiertage, das Glitzern und der Weihnachtsstress liegen nun endgültig hinter mir. Was bleibt, ist das tiefe Bedürfnis nach Ruhe, Erholung und einem Ort, an dem ich die Seele baumeln lassen kann. Und genau das finde ich jetzt, im Januar, auf der Ostseeinsel Usedom – fernab der bekannten Sommerattraktionen, in einer Zeit, in der die Insel ihre ganz eigene, stille Magie entfaltet. Es ist eine faszinierende Erfahrung, Usedom in diesem Zustand der besinnlichen Gelassenheit zu erleben. Das Inselinnere, das sogenannte Usedomer Hinterland, ist eine Oase der Ruhe. Hier gibt es keine Menschenmassen, keine überfüllten Strände; stattdessen erstrecken sich weite Naturschutzgebiete, das geheimnisvolle Achterwasser liegt still da, und unzählige Binnenseen spiegeln den winterlichen Himmel wider. Die Wälder, in denen der Duft des Winters liegt, laden zu langen, ungestörten Spaziergängen ein. Es ist diese unvergleichliche Stille, die mich sofort in ihren Bann zieht und die ich nach den turbulenten Wochen so dringend benötige. Das Wasserschloss Mellenthin, mein Zuhause auf Zeit, liegt dabei perfekt eingebettet in dieser friedlichen Landschaft und ist der ideale Ausgangspunkt für meine täglichen Entdeckungstouren.

Im Januar machen herzhafte Ritterbuffets, stimmungsvolle Brauer-Abende und entspannte Brunches den Winter im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom zum Genuss.

Mellenthins kulinarische Woche – Eine Reise für die Sinne

Nach den intensiven Festtagen sucht mein Gaumen nach neuen, doch gleichzeitig vertrauten und wärmenden Genüssen. Und genau das finde ich im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom, wo der Januar eine kulinarische Reise für mich bereithält. Die urigen Gewölbe der schlosseigenen Brauerei, gelegen im rechten Seitenflügel des Haupthauses, werden schnell zu meinem Lieblingsort. Sie verströmen eine einzigartige Gemütlichkeit, die perfekt zur kalten Jahreszeit passt und jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

• Jeden Dienstag lockt das Mittelalterliche Ritterbuffet, und ich kann es kaum erwarten. Es ist ein Festmahl, das meine Sinne betört: Deftige Braten, knusprige Spezialitäten und herzhafte Beilagen – alles, was das Herz begehrt. Die Atmosphäre ist ausgelassen, beinahe magisch, und man fühlt sich sofort in eine andere Zeit versetzt. Es ist die perfekte Gelegenheit, in geselliger Runde zu schlemmen und den Alltag hinter sich zu lassen. 
• Donnerstags erwartet mich der Brauer-Abend, ein weiteres Highlight meiner kulinarischen Entdeckungsreise. Hier stehen die exzellenten, hausgebrauten Biere des Schlosses im Mittelpunkt. Ich probiere mich durch die verschiedenen Sorten, lerne die feinen Nuancen kennen und staune über die Handwerkskunst, die in jedem Glas steckt. Begleitet von guter Musik und bester Unterhaltung entwickelt sich der Abend zu einem fröhlichen Beisammensein, bei dem man leicht mit anderen Gästen ins Gespräch kommt. Es ist ein Abend voller Lebensfreude, der die winterliche Dunkelheit vertreibt.

Um meine kulinarische Woche perfekt abzurunden, erwartet mich am Sonntag der traditionelle Brunch. Hier finde ich eine vielfältige Auswahl an Köstlichkeiten, die keine Wünsche offenlassen: von süßen Leckereien bis zu herzhaften Speisen, von frischen Säften bis zu aromatischem Kaffee. Es ist der ideale Abschluss für ein Wochenende voller Erlebnisse und eine wunderbare Gelegenheit, entspannt in den Sonntag zu starten.

Ein Wochenende voller Genuss und Handwerkskunst: Im Wasserschloss Mellenthin tauche ich ein in die Welt von Malz, Bier und edlem Whisky.

Dem Geheimnis des Whiskys auf der Spur

Nachdem ich die ruhige Januar-Idylle des Wasserschlosses Mellenthin bereits erleben durfte, wartet nun ein ganz besonderes Highlight auf mich: das Mellenthiner Whisky Wochenende vom 23. bis 25. Januar 2026. Schon die Beschreibung lässt mein Herz höherschlagen, denn ich bin gespannt, die Leidenschaft hinter diesem edlen Tropfen zu entdecken. Meine Reise beginnt am Freitagnachmittag um 15 Uhr in der Wasserschloss Brauerei. Bei einer Tasse des selbstgerösteten Schlosskaffees werde ich herzlich empfangen, während im Sudwerk der Maischvorgang bereits in vollem Gange ist. Es ist faszinierend zu sehen, wie die Reise des Malzes vom kleinen Körnchen bis zum fertigen Genusserlebnis beginnt. Wir besuchen den Malzboden, wo ich verschiedene Sorten kennenlerne, die dem Malt seinen einzigartigen Charakter verleihen. Der betörende Duft begleitet uns, während wir zum Sudwerk zurückkehren, wo nun das „Austrebern“ ansteht. Die Maische wird im Gärkeller zur Gärung angestellt, doch nicht ohne eine erste Verkostung – ein spannender Vorgeschmack auf das, was kommt. So viel Information macht hungrig und durstig! Daher geht es nahtlos über in das Abendprogramm: eine kleine Küchenparty in der beeindruckenden Schlossbrauerei. Hier erwarten mich Flammkuchen- und Pastavariationen, Salate, diverse Dips und frisches, im Steinofen gebackenes Brot. Dazu gibt es natürlich eine ausgiebige Verkostung der hauseigenen Brauspezialitäten – der perfekte Auftakt für ein genussvolles Wochenende.

Nach den Feiertagen suche ich Ruhe und Genuss. Im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom finde ich meinen perfekten Wintertraum.

Ruheoase nach turbulenten Tagen

Das hektische Treiben der Weihnachtszeit und der Jahreswechsel liegen hinter mir, und was ich jetzt wirklich brauche, ist eine Auszeit, ein Ort, an dem die Seele zur Ruhe kommen kann. So fällt meine Wahl auf das Wasserschloss Mellenthin auf der Ostseeinsel Usedom – und zwar ganz bewusst im Januar. Viele meiden den Winter auf einer Insel, doch genau das macht diesen Monat so reizvoll. Das idyllische Usedomer Hinterland, fernab der belebten Küstenorte, zeigt sich von seiner stillsten und zugleich bezauberndsten Seite. Die weiten Naturschutzgebiete, das geheimnisvolle Achterwasser, die unzähligen Binnenseen und die malerischen Wälder, die den Duft des Winters tragen, sind eine Wohltat für die Sinne. Es ist die perfekte Kulisse für ausgedehnte Spaziergänge, bei denen ich die klare, kalte Luft genieße und die unberührte Schönheit Usedoms entdecke. Das Wasserschloss Mellenthin erweist sich dabei als idealer Ausgangspunkt für meine Erkundungen. Egal ob ein Abstecher zu einem verschlafenen Fischerdorf oder eine Wanderung durch den winterlichen Wald – vom Schloss aus ist alles gut erreichbar. Die einzigartige Lage in diesem friedlichen Inselinneren, kombiniert mit der herzlichen Atmosphäre des Schlosses, schafft von Anfang an ein Gefühl von Geborgenheit und Entspannung, das ich nach den stressigen Feiertagen so dringend suche.